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　　照着做也能很好吃的家常菜，吃货马起来吧

　　1、冰鲜黄瓜杯荞麦面

　　将黄花去皮，切成3厘米的段，掏空中间；荞麦面下开水中煮6-8分钟，捞出过冷水，控干水份；将米醋、酱油、香油混合，倒入一部分到荞麦面中，加入少许葱花拌匀；将荞麦面扭转，塞入黄瓜中，淋入做法3的酱汁，撒少许葱花即可。

　　2、醉虾

　　先将虾洗净，用剪刀剪去虾须，虾脚，然后用大量净水冲洗干净备用；将活虾放入，倒入黄酒没过虾的身体，盖上盖子将虾浸泡20分钟；将生抽，醋，麻油，葱白，姜末调成汁，最后再加入一勺腐乳汁增加香味；醉好的虾非常鲜嫩，直接从酒中取出，醮取做好的调料食用即可。

　　3、红烧黑鱼段

　　黑鱼杀完洗净，切成段（也可以直接整个红烧的，我比较喜欢切成段，吃的时候直接一段一段的夹着吃）。炒锅热油，用花椒、红尖椒、八角、葱姜蒜爆香，下入黑鱼翻炒。加入酱油，淋少许的醋翻炒。加入糖，加入清水，大火烧开后转小火慢炖。炖熟后加入其余调味料翻炒出锅。

　　4、照烧鸡腿

　　鸡肉去骨后用刀背把肉拍松，鸡皮用牙签戳些洞 以便入味；蚝油 生抽 老抽 姜适量 将鸡肉腌制半小时；油锅加热，加入适量油，先将鸡皮那一面放入锅中煎至金黄再反面煎，再将腌鸡肉的汤汁倒入锅中加少量冰糖煮化，收汁，出锅。

　　5、萝卜老鸭汤

　　麻鸭宰杀后去除内脏，清洗干净剁成大块；把鸭肉入凉水锅中，加入料酒，开火把水烧开焯水，洗去血沫；萝卜切成大条；把焯过水的鸭块放在汤锅里先炖一个小时左右，拍一块生姜；放入萝卜一起炖，加盐、小火炖两小时左右即可。